24. 5. 2024 z důvodu 3 denního turnaje dětí PRODEJNA ZAVŘENA. Děkujeme za pochopení.

Kynutí

Upéct si ten nejkřupavější a nejvoňavější chléb i doma - to s námi zvládne úplně každý!

Pokud už za sebou máte přípravu těsta a výběr surovin (mouka, kvásek a droždí, koření a další), pak je na řadě kynutí.

 

Kynutí domácího chleba je důležitý proces pečení, který ovlivňuje výslednou texturu, chuť a vzhled hotového chleba.

Kvasinky z kvásku nebo droždí se aktivují, zvětšují svůj objem a produkují oxid uhličitý ve formě bublinek, které provzdušňují těsto. Díky lepku, který obsahuje mouka nebo přidané bezlepkové suroviny se tyto bublinky v těstě zadrží a výsledný chléb tak má dokonale nadýchanou strukturu.

Zní to složitě? Ale není, stačí připravené těsto uložit k odpočinku do ošatky, přikrýt plátnem nebo čepicí a zbytek už necháte na přírodě!

 

V této kategorii najdete široký výběr ošatek pro kynutí domácího chleba - přírodní pedigové, celulózové, proutěné či z mořské trávy, které jsou stylové a prodyšné, nebo praktické plastové, které se zase snadno udržují.

Správné kynutí podpoří také zakrytí těsta plátnem či čepicí

 

Vyberte si u nás potřeby pro kynutí těsta na domácí chléb a uložte připravené těsto na pár hodin k odpočinku.

S námi si domácí pečení určitě zamilujete! A až bude vykynuto? Šup do kategorie pečení, kde si vyberete formu, nařezávače k dekoraci, mřížku na vychladnutí, ale také chlebník nebo pytlík na pečivo.

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

Cena

100200
1100200

Značky

Položek k zobrazení: 2
Čepice na kynutí Wrap Up  23 - 27 cm
200 Kč

Čepice na kynutí Wrap Up na  1kg ošatku, 21 i 25 cm od Orionu nebo 3l mísu.

4507/ED
Čepice na kynutí Wrap Up na kvásek
Novinka
100 Kč

Čepice na kynutí Wrap Up na kvásek - velikost, která je vhodná na skleničku od kvásku o velikosti přesnídávky.

4501/SED