6. 12. je PRODEJNA zavřená z důvodu přípravy na zítřejší Trhy co se hledají v Ostravě.

Manitoba a Špaldová mouka

Hledáte mouku, která vašemu pečivu dodá obzvláště vzdušnou a nadýchanou strukturu?

Už dál nehledejte a čtěte dál, mouka manitoba je to nejlepší řešení pro vaše pečení!

 

Mouka manitoba je speciální druh pšeničné mouky s vysokým obsahem proteinů a glutenu (lepku), což se hodí zejména, pokud rádi pracujete s elastickým a pružným těstem. Díky těmto vlastnostem se hodí pro výrobu typů pečiva, které vyžadují dlouhé kynutí a mají vzdušnou a strukturovanou texturu. Speciální mouku Manitoba využijete zejména při pečení nadýchaných chlebů s pevnou kůrkou, italského chleba (panettone, ciabatta, focaccia), pizzy i sladkého pečiva. 

Velmi oblíbená je i špaldová mouka, která vyniká svou jemně oříškovou chutí a lepší stravitelností i přesto, že obsahuje lepek. Oproti klasické pšeničné mouce obsahuje špaldová mouka také více proteinů, minerálů a vitamínů, a je tak výživnější. V naší nabídce najdete špaldovou mouku hladkou bílou i celozrnnou jemně mletou

Mějte ovšem na paměti, že špaldová mouka i manitoba mohou absorbovat více vlhkosti než klasická mouka. Své recepty proto jemně upravte nebo postupujte podle ověřených receptů, které tuto mouku obsahují.

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Cena

3945
13945

Značky

Položek k zobrazení: 4
Celozrnná mouka špaldová hladká - Natural 1000g
39 Kč

Když jídlo připravíte z celozrnné mouky, může mít tmavší zabarvení, než jste zvyklí. Tmavší barva ale neubírá pokrmu na chuti, právě naopak. Celozrnná mouka krásně voní i dobře...

460
Mouka Manitoba Farina Tipo "0" IL Molino 1 kg
Novinka
45 Kč

Manitoba Farina Tipo "0" IL Molino

3568
Špaldová mouka celozrnná - jemně mletá - Nominal 1000g
40 Kč

Špaldová mouka celozrnná - jemně mletá - Nominal 1000g

2174
Špaldová mouka hladká  bílá - Natural 1000g
45 Kč

Špaldová mouka hladká bílá- Natural 1000g

4064