RECEPTY na chleba

Domácí rohlíky s omládkem

Domácí rohlíky s omládkem

- recept jsem čerpala z knihy Ruce v mouce Na rohlíky budete potřebovat následující ingredience: Omládek: 100 g vlažné vodylžičku sladěnky 1 balíček sušeného droždí130 g hladké mouky 00 mlýn Herber  Suroviny smícháme a necháme v míse kynout 60 minut. K hotovému omládku přidáme: 5 g cukru140 g vodyasi 1,5 lžičky soli355 g hladké 00 m...

Domácí kváskový chléb s podmáslím

Domácí kváskový chléb s podmáslím

Často se nás ptáte na recept na chléb, který vidíte na našich FB stránkách. Tak tady ho máte :-) - recept je upraven a vychází z Kubíka, který najdete na FB stránkách PEČEMPECEN od pana Kubíka v souborech. Na tento recept používám nejčastěji ošatku https://www.upecsichleba.cz/celulozove/osatka-celulozova-4/ nebo http://www.upecsi...

Kvásek z žitné mouky

Kvásek z žitné mouky

INGREDIENCE 150 g žitné mouky 150g vlažné vody Postup přípravy receptu Recept se může zdát někomu zdlouhavý, ale když už máte kvásek hotový, tak jej jen přikrmujete a můžete používat každý den. Váš chléb díky kvásku získá přirozeně výbornou chuť. 1.den: Ve 2-litrové nádobě rozmícháme 100 g mouky ve 125 ml vlažné vody (28 - 30°C). Přikryjem...