Speciální mouky

Máte chuť na něco extra? Rádi experimentujete a zkoušíte péct chleba s různými ingrediencemi? Vyzkoušejte některou z našich speciálních mouk, které vašemu domácímu chlebu dodají zajímavou chuť i lepší nutriční hodnoty.

V této kategorii najdete speciální mouky, které se hodí jako příměs do domácího chleba i dalšího pečiva. Jsou zde mouky bezlepkové, které jsou skvělou alternativou pro ty, kteří mají celiakii nebo jsou citliví na lepek, ale také speciální mouky s obsahem lepku. 

Pokud se rozhodnete pro pečení pouze se speciálními moukami bez lepku, nezapomeňte na to, že, aby byl chléb nadýchaný, je třeba tyto mouky zkombinovat a přidat i látky jako je xanthan, guma guar či psyllium, které nahradí vlastnosti lepku v těstě. Další výběr bezlepkových mouk či předpřipravených směsí najdete v kategorii Bezlepkové mouky. Pokud si nejste jisti výběrem, neváhejte nás kontaktovat a my vám rádi poradíme.