Bezlepkový kváskový chléb GENTLEMAN 500g

Směs Gentleman se od ostatních Adveni „chlebovek“ způsobem přípravy liší. Je to dáno tím, že směs je určena na přípravu kváskového chleba a příprava kvásku si žádá čas. Se směsí Gentleman si můžete vypěstovat kvásek již za 10 hodin a za další 2 hodiny s ním upéct kváskový chléb. A proč stojí za to dát šanci kváskovému pečivu? Protože KVÁSEK:

• přispívá k výrazné chuti a vůni pečiva, které se výrazně liší od běžného pečiva na bázi kvasnic (droždí). Mírně kyselkavou chuť způsobují produkty kváskových mikroorganizmů – organické kyseliny mléčná a octová.
• napomáhá pěkné textuře pečiva. Zadržuje v něm plyn.
• zajišťuje delší trvanlivost pečiva. Kvásek produkuje antimikrobiální látky, které pečivo ochraňují před nežádoucími mikroorganismy. (Pečivo tvrdne a plesniví výrazně později.)
• zvyšuje nutriční hodnotu pečiva. Díky němu jsou některé minerální látky a vitaminy pro lidský organismus dostupnější – „tělo“ je lépe využije. Kvásek též zlepšuje stravitelnost sacharidů.
• umožňuje kynutí chleba bez použití droždí, které někteří lidé nesnáší.

Složení: 

SMĚS PRO PŘÍPRAVU KVASU čiroková mouka, pohanková mouka, dextróza, kukuřičná mouka, hrachová mouka, květový med sušený

SMĚS PRO PŘÍPRAVU CHLEBA
mouka z bílé rýže, mouka z hnědé rýže, tapiokový škrob, rozpustná vláknina inulin, kurakkanová mouka, jáhlová mouka, hrachový protein,99 jedlá sůl, zahušťovadlo: guma guar.

Balení: 500g

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Výrobce: ADVENI MEDICAL, spol. s r.o. Mělčany 64, Mělčany

NUTRIČNÍ HODNOTY